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香辣虾

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日期:2024-09-11 07:52热度:加载中...

香辣虾

香辣虾的做法

香辣虾

by 香儿厨房
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

一直喜欢用海虾做香辣虾,经过烹饪时候,鲜香入味,最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去,享受美食之余还能补钙哦。

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香辣虾营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香辣虾的食材2人份

  • 海虾600g
  • 2汤匙
  • 生姜4片
  • 郫县豆瓣酱1汤匙
  • 小葱3根
  • 干辣椒3个
  • 大蒜3瓣
  • 料酒2汤匙
  • 白芝麻2克
  • 香菜3根
  • 白糖5克
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香辣虾的做法

1 香辣虾菜谱图解

海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2 香辣虾菜谱图解

之后倒入料酒腌制半小时

3 香辣虾菜谱图解

准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

4 香辣虾菜谱图解

热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

5 香辣虾菜谱图解

倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6 香辣虾菜谱图解

把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

7 香辣虾菜谱图解

加入料酒

8 香辣虾菜谱图解

加入干辣椒

9 香辣虾菜谱图解

倒入适量开水

10 香辣虾菜谱图解

加入适量白糖保持大火

11 香辣虾菜谱图解

加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌

成品图

香辣虾的烹饪技巧

郫县豆瓣酱偏咸的,加入调味自己要掌控量,烹饪过程无需加盐哦
虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味

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THE END

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